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吃海蜇皮的好处和坏处?

时间:2019-07-17 06:21  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  吃海蜇皮的益处:

  1、海蜇含有人体需要的多种养分成分,特别含有人们饮食中所缺的碘,是一种主要的养分食物。

  2. 含有雷同于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。

  3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样软化有必然功能。

  4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病无益,并有防治肿瘤的感化;处置剃头、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,能够去尘积、清肠胃,保障身体健康。

  但需要留意的是,新颖海蜇有毒,必需用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。别的,海蜇也和其它海产物一样,很容易遭到诸如嗜盐菌等细菌的污染,以致凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。广东省江门市一家大酒店就曾发生过一路73人因食凉拌海蜇而惹起细菌性食物中毒的变乱。

  海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就曾经起头食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的主要捕捞对象。

  海蜇的辨别方式:

  1、色泽辨别

  良质海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黄色,概况潮湿而有光泽,无较着的红点。

  次质海蜇皮———呈灰白色或茶褐色,概况光泽度差。

  劣质海蜇皮———概况呈现暗灰色或发黑。

  2、脆性辨别

  良质海蜇皮———松脆而有韧性,口嚼时发出响声。

  次质海蜇皮———松脆程度差,无韧性。

  劣质海蜇皮———质地松酥,易扯开,无脆性和韧性。

  3、厚度辨别

  良质海蜇皮———整张厚薄平均。

  次质海蜇皮———厚薄不服均。

  劣质海蜇皮———片张厚薄不匀。

  4、外形辨别

  良质海蜇皮———天然圆形,两头无破洞,边缘不分裂。

  次质海蜇皮———外形不完整,有破裂现象。

  劣质海蜇皮———外形不完整,易分裂。

  百度百科--海蜇头

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  展开全数海蜇的养分极为丰硕,据测定:每百克海蜇含卵白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇仍是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产物,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。

  降血压,防止动脉软化,清热化痰,医治气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤

  新颖的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只要颠末食用盐加明矾盐渍3次,才能让毒素随水排尽,但颠末明矾处置过的海蜇,铝的含量曾经大大跨越食物的平安尺度。对此,专家暗示,持久食用或者过量摄入的话,会毁伤骨骼、大脑及神经系统。对于老年人而言,过量的铝元素蓄积在体内会导致脑组织发生变性,激发老年痴呆。对于儿童的话,则会激发儿童发育迟缓。市民在食用海蜇前用醋多泡一下,以降低铝含量,最好超两周食用一次。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-07-24展开全数清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌感化。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-07-24展开全数祛风除湿止痛,消积化痰,祛湿解毒消肿,除湿止带,膝镇风湿,无名肿毒。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-07-24

  海蜇皮【来 源】 为海留科动物海蜇的伞部。 【功 效】 祛风除湿止痛,消积化痰,祛湿解毒消肿,除湿止带。 【主 治】 治痞块,头风,白带,膝镇风湿,无名肿毒。 【性味归经】 咸,涩,温 入肝经 【用法用量】 内服:煎汤,浸酒或以姜、醋拌食。外用:敷贴。 【别 名】 白皮子(《柑园小识》)、白皮纸、秋风子(《纲目拾遗》)、ZHA皮(《医林篡要》)、罗皮(《动物学大辞典》)

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