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三色饭的做法_三色饭怎么做_的家常做法_谈路【心食谱】

时间:2019-07-30 22:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  孔子说“食不厌精,脍不厌细。”然而持久吃过于精细的主食也会导致养分不服衡,《黄帝内经》有:“五谷为养。”倡导的是炊事均衡。养分学认为,最好的饮食其实是均衡炊事。均衡炊事的第一准绳就要求食物要尽量多样化。粮食也如斯,只吃精米、白面是不符和均衡炊事准绳的,还要吃粗杂粮。还好,我家常备多种杂粮:玉米渣子,绿豆,薏米,黑米,小米,花生,黑豆,黄豆,大小红豆,燕麦,糯米,荞麦粉。即便健忘买八宝粥本人也能够凑个“九宝粥”,每周总要做上两三顿杂粮饭。写博有时也会偷懒,就如许吧,没有过程图,就来讲解一下吧

  黑米玉米渣子,大米

  1.黑米洗一次(不克不及洗太多,不克不及用力搓洗,不然黑色素会流失)放适量水浸泡,玉米渣洗清洁,放水浸泡两个小时摆布

  2.大米洗清洁,把黑米和大米夹杂(把泡黑米的水一路倒进锅里),把玉米渣也倒进锅里,加上适量水(中指插在米面上,水放到手指第一节的位置)

  3.按照一般煮米饭的方式煮熟,加点本人喜好的菜(我加了叉烧,叉烧做法下次上)就能够“吧唧吧唧”了(黑米的颜色把大米染成紫色了^_^看起来像“紫米饭”)

  黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植汗青长久,是我国陈旧而珍贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发觉。西医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记录:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功能;可入药入膳,仇家昏目眩、贫血鹤发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。持久食用可延年益寿。因而,人们俗称:“药米”、“长命米”。因为它最适于妊妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷摄生珍品,称为“贡米”。 留意:黑米粥若不煮烂,不只大大都招牌养分素不克不及溶出,并且多食后易惹起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如斯。因而,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

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