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香炸龙凤蛋

时间:2019-07-11 22:04  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  香炸龙凤蛋

  香炸龙凤蛋酥香可口,色泽金黄,养分丰硕。鲜虾仁排斩成茸,猪肥膘切末。将虾茸及肥膘末加精盐、葱姜酒汁、鸡精、蛋清搅匀上劲成缔;咸蛋黄入笼蒸至半熟取出待用。将虾缔挤成11个大小平均分歧的虾丸,在每个虾丸中酿入一个咸蛋黄,后拍上干淀粉,再拖上蛋液,再放入面包糠中滚匀,制成“龙凤蛋”生坯。净锅上火入油烧至四成热时,将龙凤蛋下锅浸炸至熟且外表酥香呈金黄色时捞出装盘而成。

  香炸龙凤蛋

  鲜虾仁,咸蛋黄面包糠

  一般人均可利用

  香炸龙凤蛋

  菜谱名称 香炸龙凤蛋

  所属菜系粤菜系

  所属类型 甜品小食

  根基特点 酥香可口,色泽金黄,养分丰硕。

  香炸龙凤蛋

  鲜虾仁400克,咸蛋黄11只,面包糠80克,精盐5克,鸡蛋3个,淀粉40克,肥膘20克,鸡精4克,葱姜酒汁、食油各适量。

  香炸龙凤蛋

  1、鲜虾仁排斩成茸,猪肥膘切末。

  2、将虾茸及肥膘末加精盐、葱姜酒汁、鸡精、蛋清搅匀上劲成缔;咸蛋黄入笼蒸至半熟取出待用。

  3、将虾缔挤成11个大小平均分歧的虾丸,在每个虾丸中酿入一个咸蛋黄,后拍上干淀粉,再拖上蛋液,再放入面包糠中滚匀,制成“龙凤蛋”生坯。、

  香炸龙凤蛋

  4、净锅上火入油烧至四成热时,将龙凤蛋下锅浸炸至熟且外表酥香呈金黄色时捞出装盘而成。

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  援用日期2017-04-21

  词条标签:

  香炸龙凤蛋图册

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